Skyddad ursprungsbeteckning
Har du någon gång hört att det endast är sådant mousserande vin som kommer från Champagne-distriktet som får kallas för Champagne eller att det endast är grekisk fårost som får kallas för feta? Detta har sin grund i skyddade ursprungsbeteckningar vilket är ett system som tillämpas för att skydda produkter som har ett mycket nära samband med den geografiska region vars namn produkten bär. Som exempel på en svensk produkt med skyddad ursprungsbeteckning kan nämnas Falukorv. Här förklarar vi mer om hur geografiska ursprungsbeteckningar fungerar, vilket skydd som finns och hur det uppkommer.